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habe ich schon fest meiner kleinen Cousine versprochen, mit der ich diese Torte auch nochmal machen will.

Backen ist Liebe sichtbar gemacht: Gefrorener Barbie-Kuchen ?

Wegen der Form: Bei der Schokoladencreme: Für die Dekoration: Zuerst wird der Teig überbacken. Dazu werden die Ingredienzien gut vermischt und in die eingefettete und gemehlte Kartoffelform gebracht. Meine Torte wurde etwa 60 Min. lang backen. Dieser wird dann der warmen Creme hinzugefügt und gerührt, bis eine glatte Teigmasse entsteht.

Dieser muss es dann abkühlen laßen, bis es straffer wird und Sie es einölen können. Reicht der gebackene Keks in der Größe noch nicht aus, dann nehmen Sie eben einen weiteren Rundkuchen, bestreichen ihn mit etwas Ganachesauce und legen den Steinkuchen darauf. Anschließend können Sie mit einem Schneidemesser die gewünschten Formen ausarbeiten.

Sobald Sie die gewünschte Gestalt haben, nehmen Sie eine Eckpalette oder ein Skalpell und malen alles mit Ganachemalerei. Wenn du zuvor einen saftigeren Tortenkuchen willst, kannst du die Lagen teilen und sie wieder mit Sahne eincremen. Dann nimmst du ein längeres Schwert und schneidest ein Löcher in die Mitte des Backblechs, wo die Barbie später hereinkommen wird.

In der Zwischenzeit kannst du den Fondanten leicht blau färben. Diese wird dann ausgewalzt und später auf den Kuchen gestellt. Ich schmücke den Röck mit schneebedeckten Flocken, die ich aus dem weißen Fett herausgeschnitten habe. Und dann lege ich die Barbie hinein. Vorher wickele ich ihren Mantel in Frischhaltefolie. Ich verdekoriere die Schneide mit mehr Fett, damit alles sauber ausfällt.

Schließlich fahre ich mit Regenbogenstaub, einem eßbaren, glitzernden Schimmer, über den Minirock, damit das Kostüm nicht so langweilig wirkt.

BARBIE GATE wird gebacken unter ? Versicherung gestellt über ViktoriaSarina.

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